400-050-8916 shenghuahonglin@shenghualy.com
  • 官方微信
  • 官方微博
当前位置 主页 > 动态资讯 > 行业分析 > 正文

行业分析

让农贸市场成为新时代的“江湖”
 作家汪曾祺先生曾说过这样一段既江湖又哲理的话:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”仔细一想,确实如此。想要发现一座城市最热闹的“江湖”,非农贸市场莫属。大概每一个在城市生活的人,都或多或少光顾过农贸市场,多数人自然是为了购物,但也有一些人往往是空手去又空手而归,他们(包括笔者)图个什么?我的揣测和个人体会,肯定首先是为了购买各种新鲜的农副产品;其次是为了听那些在商场和超市听不到的叫卖声和买卖双方有趣的对话,如甫一照面,互通了来意和报价后,买家便以“隔壁家比你家便宜”起手。卖家不慌不忙,知道此时买家的不满乃是虚招,有此一问便是有意,于是便以“不可能,我们这可是正经玩意儿,足斤足两,你掂掂”接招。我想,这大概就是汪先生所说的人生乐趣吧。所以有趣,是因为这里不仅是人们日常离不开的生活必需品的集市江湖,也是人们交流感情和语言的互动江湖,是一个很能体现中国人世道人情的地方,讨价还价,挑肥拣瘦,以及熟客和摊主的聊天气拉家常,种种行为尽现国人的精明狡侩与温情脉脉。
 随着时代的进步,农贸市场也逐渐走进了新时代。别的不说,现在的买卖双方几乎很少用现金结账了,电子秤、二维码乃至线上线下的网购加新零售,确实大大方便了人们的生活,也促进了市场的繁荣,只是觉得少了点什么。若说少了点久违的江湖气,似乎显得俗了点,恐怕更少的是人与人之间的互动。说到这里,笔者不由想起了著名的未来学家约翰·奈斯比特27年前写的《大趋势》中关于“高科技与高情感”的论述,他说:“随着我们社会里高科技越来越多,我们就越希望创造高情感的环境。”他的这句话,也可以理解作为一个未来学者,对今天社会发展的一个预警:伴随着高科技特别是互联网技术的普及,人与人之间交流的空间和机会将越来越少。
 总之,任何商业想要取得成功,人气总是重中之重,拥有一定数量的固定消费者是农贸市场生存和发展的关键。随着电子商务风起云涌和消费人群结构的变化,就必须走出原有的“江湖”却又能保持其原生态中的某些先天优势,探索新型农贸市场的多样化,比如直供直销专店模式、半成品模式以及线上下单线下取货模式等等;同时也可引入诸如缝补浆洗、小家电维修、早餐店、报刊亭之类的服务业态,逐渐将农贸市场培育成‘一站式’的小型社区综合体,从而让农贸市场成为新时代的农产品集市“江湖”。
北京盛华宏林特约评论员  梁海
 
 



Copyright © 2014-2018.北京盛华宏林粮油批发市场有限公司 版权所有 京ICP备15011506号