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行业分析

让销地市场走下去  让产地优质农产品走上来
——农产品批发市场转型升级探讨之九
 农产品上行是乡村振兴的根本之策,而其中产销对接的作用至关重要。多年来,农业农村部作为乡村振兴的牵头部门,始终高度重视农产品的产销对接,积极组织农产品批发市场、产业化龙头企业、商超物流、电商平台等市场主体,走进产区、走进田头,面对面开展农产品产销对接。
 近年来,北京盛华宏林积极响应国家的这一乡村振兴战略,主动走下去与特色农产品产地交流考察,并在此基础上加强产销对接合作,引进更多地方特色优质农产品,既满足了首都消费者的日益提升的生活需求,也实现了精准扶贫的初衷。如去年7月20日,北京盛华宏林总经理吴玉芝率领相关合作单位负责人,深入实地考察广西钟山县生态农业。在广西钟山县双元村成立了有机农夫钟山基地、钟山县有机农夫农民专业合作社、钟山县有机农夫农产品销售有限公司,并与钟山县有机农夫农民专业合作社、钟山县有机农夫农产品销售有限公司达成战略合作伙伴关系。其中,广西钟山贡柑于2017年末至2018年初进入北京销售,绿色生态的钟山贡柑供不应求。
 北京盛华宏林的产销对接经验,也客观地反映了农产品供给侧结构的两大趋势:
 一是土特化。土特化体现了目前我们消费需求从量的要求到质的要求的转变,要求吃的好,更要吃的健康,吃得安全。这就决定了我们的农产品现在要走的 是高质量、高品质的路线。如今,城市居民生活水平提高了,对于食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻,很多优质农产品 “藏在深山人未识”。贫困地区的农产品自然生态大多良好,出产的农产品大都是绿色天然的优良产品,但由于受基础设施落后、流通成本偏高、市场信息不畅、品牌建设滞后等因素制约,“运不出、卖不掉、价不高”是许多贫困地区农产品在销售环节上的共同烦恼。这就需要“借力”,促使优质农产品走出来,带动贫困地区产业结构调整,引领消费升级。通过销地市场主动走下去,为其找到精准的市场,提高农产品规模和集中度,推动规模化销售,从而形成有效产业链,才能使农民、消费者和流通企业都受益。
 二是品牌化。以质创牌,首先要搞好包装,美化农产品的外表,帮助当地特色农产品进行商标注册,并通过媒体资源优势叫响品牌,加大宣传,树立公众形象,以势创牌,助其开拓市场。如北京盛华宏林直接对接的广西钟山县具有百年生产历史的钟山贡柑,就是农业部公示2017年度全国名特优新农产品目录产品之一。
 认识到这一趋势容易,但要利用这一趋势并将其变为产业发展的优势,作为销地农产品批发市场,就必须改变坐等农产品上行的传统经商模式;一句话,只有走下去,深入产地田间地头,面对面进行产销对接,与农民兄弟成为利益共同体,才能真正实现。
北京盛华宏林官约评论员  梁海
 

 



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