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行业分析

发力三大功能  立足三大主体——关于乡村振兴与农批市场之一
 乡村振兴的主体是乡村经济,乡村经济的主体是农产品生产和流通,而农产品批发市场是进行大宗农产品批量贸易的场所,由于流通半径大,交易量大,并且能在广大地区形成网络,因而对农业产业化和乡村振兴具有重要的促进作用。这一作用的前提和基础,主要体现为农批市场所具有的三大功能和三大主体。
 三大市场功能
 ——集散地功能
 农产品批发市场可以大量吸引和汇集各地的农产品商品,在较短的时间内完成其交易过程,形成集散地。
农产品批发市场的集散地功能,是联结产地和销地的重要环节,是农产品大流通体系的中枢,价格形成、信息发布和中转集散等功能显著。加强集散地农产品批发市场建设有利于畅通农产品流通主渠道,提高流通效率;有利于提升流通的标准化、信息化、集约化水平,引导现代农业生产;有利于增强市场调控能力,促进农产品跨区域调运和区域平衡,对构建农产品现代流通体系具有重要支撑作用。近年来,集散地农产品批发市场的影响力日益扩大,一批 重要的产地和销地的农产品批发市场也成功转型为集散地市场。
 ——价格形成功能
 农产品批发市场由于具有较大范围内集散农产品的功能,来自全国各地的农产品商品同场竞争;同一种农产品商品可以通过比较按质论价。农产品批发市场所产生的价格比较真实,这种比较真实的价格在很大程度上起到了稳定农产品市场价格的作用。有助于农批市场建立和健全价格形成机制。在有条件的地方,还可以按照现货交易机制,借鉴国外的经验,发展集中竞价交易,鼓励引入会员制和拍卖等现代交易方式,设立农产品流通标准化示范专区,推进农产品质量等级化、包装规格化、标识规范化和流通品牌化,促进农产品以质定价和优质优价。在此基础上,还可推广应用电子结算系统,促进实现索证 索票和购销台账电子化,提高价格信息的准确度和时效性。
 ——信息中心功能
 由于农产品批发市场连接着产需两头,农产品信息来源比较多,加之农产品批发市场拥有多样化的信息传递手段,因此它是一个良好的收集、整理、发布信息的场所。有助于强化信息服务能力,加强市场信息系统建设,完善交易信息采集、分析、处理和发布机制,促进各大批发市场市场间交易数据的互联 互通和信息共享,编制发布供求信息指数,引导农业生产,指导市场交易,即所谓互联网+农批。
 所谓互联网+农批,指的是运用互联网等信息技术为基础,以农产品信息、数据、物流、配送、仓储、冷链、质量安全溯源等为核心而构建起的基于农产品进销存+供应链管理+第三方电子支付+市场管理+物流配送+仓储服务等的整合应用平台。以北京最大的粮油批发市场盛华宏林为例,前两年纷杂散布在市场里的粮油商户,如今已经全部集中搬至宽敞明亮的“尚油粮品”交易大厅内,粮油交易信息可在电子显示屏上实时显示,卖方单价、数量、金额等信息一目了然、滚动更新。据介绍,入驻“尚油粮品”交易大厅的商户已经100%采用进销存信息系统,系统可对商品的入库、出库、库存及销售量的数据进行统计分析,形成溯源基础数据。“尚油粮品”交易大厅不仅仅是粮油商品展示、体验中心,买卖双方达成销售意愿在平台交易后,采购方需凭开具的出库二维 码提货单到外库扫码提货,大大减少了市场周边交通压力和环境污染。
 三大市场主体
 ——产销一体主体
 包括通过建立自有、合作生产基地等方式,向生产环节延伸产业链条,实现“销+产”一体化经营的农产品流通企业;通过直接设立销售门店或在批发市场、超市、菜市场等场所设立销售专档、专柜、专区等各种方式,向销售环节延伸产业链条,实现“产+销”一体化经营的新型农业经营主体。
鉴于此,农产品批发市场可考虑探索和实施“集合营销”模式。所谓集合营销,实际上就是农产品跨界营销的内涵和外延。跨界营销是根据不同产品、产业、偏好、环境的消费者之间所具有的共同特征以及消费特性,将原来那些没有联系的成分实现融合、渗透与延展,显现出一种不同凡响的生活立场、审美趣 味或者价值观,以获得目标顾客的好感,实现跨界整合的市场,形成利润最大化的新型营销模式。
 ——批零兼营主体
 批零兼营的主要目的,就是为了提升供应链末端惠民服务能力。支持农产品流通企业或新型农业经营主体建设或改造农贸市场、菜市场、社区菜店等农产品零售市场,完善末端销售网络,发展联合采购、统仓统配等模式,降低流通成本,提升便民惠民服务功能,有利于消费者购物、有利于经营户经营、有利于市场方管理。如北京八里桥市场零售区的改造,就是农批市场批零兼营的典型模式,零售区域分时段分空间进行经营,夜间批发,白天零售,使其自 身的批发和零售功能得到更好地协调,也从区块划分、流通效率、设备升级等方面进一步满足了各方的需求。
 ——食品安全主体
 农批市场作为食品进入百姓餐桌的最后一道关口,对食品安全监管有着义不容辞的责任。仍以北京盛华宏林为例,市场严格落实北京市食品药品监督管理局生猪牛羊鸡肉目录制管理,严格执行产销衔接、“场厂挂钩”供应企业名录,入场销售的生猪牛羊鸡肉,均来自北京市食品药品监督管理局生猪牛羊鸡肉目录,实施统一配货,提高准入门槛。盛华宏林还与食品药品监督管理局生猪牛羊鸡肉目录企业签定“场厂挂钩”协议,同时与市场销售者签定了食品安全公约,以食品安全保证金的形式约束生产厂家和市场销售者忠实履行合同义务,重点检查索证索票和进货查验记录制度落实情况,严禁非目录制企业的生猪牛羊鸡肉产品进入市场经营。加强对商户的日常检查,督促经营者自觉守法经营。
盛华宏林官网特约评论员  梁海

 
 



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